Wissenswertes über:

Extra vergine Olivenöl Rezepte: Gerichte zum Nachkochen

Extra Vergine Olivenöl Rezepte für eine mediterrane Küche

Mediterrane Gemüsepfanne mit Olivenöl

Für eine leckere mediterrane Gemüsepfanne brauchen Sie nur frisches Gemüse, Gewürze und natürlich Extra Vergine Olivenöl. Braten Sie das Gemüse mit etwas Knoblauch und Kräutern in einer Pfanne an und verfeinern Sie es zum Schluss mit dem Olivenöl. Servieren Sie die Pfanne als Beilage oder als vegetarisches Hauptgericht.

Olivenöl-Pesto

Pesto ist eine wunderbare Möglichkeit, um den Geschmack von Olivenöl zu genießen. Für ein einfaches Olivenöl-Pesto benötigen Sie nur frisches Basilikum, geröstete Pinienkerne, Knoblauch, Parmesan und natürlich Extra Vergine Olivenöl. Alles wird im Mixer zu einer cremigen Sauce verarbeitet und passt perfekt zu Nudeln oder als Dip für Brot.

Mediterrane Kartoffeln mit Olivenöl

Mediterrane Kartoffeln sind ein einfaches und köstliches Gericht. Schneiden Sie Kartoffeln in kleine Stücke und braten Sie sie in Olivenöl an, bis sie knusprig sind. Verfeinern Sie das Ganze mit Kräutern und etwas Knoblauch. Servieren Sie die Kartoffeln als Beilage oder als vegetarisches Hauptgericht.

Olivenöl-Focaccia

Focaccia ist ein klassisches italienisches Fladenbrot, das mit Olivenöl zubereitet wird. Für eine einfache Olivenöl-Focaccia brauchen Sie nur Mehl, Wasser, Hefe, Salz und natürlich Olivenöl. Der Teig wird mit Olivenöl bestrichen und mit Kräutern und Salz bestreut, bevor er gebacken wird. Servieren Sie die Focaccia als Beilage zu Suppen und Salaten oder als Snack mit Olivenöl und Balsamico-Dip.

Olivenöl-Salatdressing

Salatdressing ist eine großartige Möglichkeit, um Extra Vergine Olivenöl in Ihre Mahlzeiten zu integrieren. Für ein einfaches Olivenöl-Salatdressing benötigen Sie nur Essig, Senf, Honig, Salz und natürlich Olivenöl. Alles wird zu einer cremigen Sauce emulgiert und passt perfekt zu Salaten oder als Marinade für Gemüse und Fleisch.

Olivenöl-Knoblauch-Garnelen

Extra natives Olivenöl eignet sich auch hervorragend zum Braten von Garnelen. Braten Sie die Garnelen in einer Pfanne mit Olivenöl und frischen Kräutern wie Knoblauch und Thymian für ein schnelles und köstliches Gericht.
Garnelen sind auch ein köstliches Meeresfrüchte-Gericht, das perfekt mit Olivenöl und Knoblauch harmoniert. Braten Sie Garnelen in Olivenöl und Knoblauch an, bis sie goldbraun und knusprig sind. Servieren Sie sie als Beilage oder als Hauptgericht mit Brot und Salat.

Mediterrane Gemüselasagne mit Olivenöl

Eine mediterrane Gemüselasagne ist eine gesunde und köstliche Alternative zur klassischen Lasagne. Verwenden Sie saisonales Gemüse wie Aubergine, Zucchini und Tomaten und verwenden Sie extra natives Olivenöl, um das Gericht zu verfeinern und zu aromatisieren.

Gegrilltes Gemüse

Extra natives Olivenöl eignet sich hervorragend zum Grillen von Gemüse. Pinseln Sie das Gemüse vor dem Grillen mit Olivenöl ein, um es zu aromatisieren und zu verhindern, dass es auf dem Grill klebt. Verwenden Sie verschiedene Gemüsesorten wie Zucchini, Paprika, Auberginen und Pilze für eine gesunde und leckere Beilage.

Olivenöl-Kartoffelpüree

Verwenden Sie extra natives Olivenöl anstelle von Butter oder Sahne, um Kartoffelpüree zu machen. Das Ergebnis ist eine gesündere und dennoch cremige Alternative. Fügen Sie frischen Knoblauch oder Kräuter hinzu, um das Püree zu aromatisieren.

Mediterraner Salat

Verwenden Sie extra natives Olivenöl in einem einfachen mediterranen Salat mit Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln und Feta-Käse. Das Olivenöl bringt den Geschmack des Salats auf ein neues Level und ist eine gesunde Alternative zu fertigen Salatdressings.

Olivenöl-Zitronen-Kuchen

Verwenden Sie extra natives Olivenöl anstelle von Butter oder Pflanzenöl in einem Zitronenkuchenrezept für einen mediterranen Twist. Das Olivenöl verleiht dem Kuchen eine einzigartige Note und ist eine gesündere Alternative zu traditionellen Backfetten.

Bestes Gelingen mit extra vergine Olivenöl aus Süditalien - Jetzt online kaufen

Unser extra vergine Olivenöl aus Süditalien eignet sich besonders gut für die in unseren Rezepten empfohlenen Gerichte. Es wird aus den Sorten Coratina- und Ogliarola-Oliven hergestellt und ist intensiv-fruchtig mit einem kräftigen Eigengeschmack sowie einer stärkeren Bitternote im Abgang. Durch die schonende Herstellung bleiben wichtige Nährstoffe wie ungesättigte Fettsäuren, Vitamin E und K sowie sekundäre Pflanzenstoffe erhalten. Das macht unser Olivenöl nicht nur gesund, sondern auch geschmacklich einzigartig und ideal für die Verwendung in unseren leckeren Rezepten.